Publiée le par Présideeeent
Si j'ai bien noté les infos de notre chef cuistot, voici la recette !
Ingrédients :
- Crème ENTIERE liquide - la rouge - sinon, ca ne monte pas
- Tablette de Chocolat blanc
( le plat du Tournoi était composée de 750 g crème / 425 g chocolat blanc )
Proportions :
- 1/3+ chocolat blanc
- 2/3 crème (il faut un peu plus de chocolat blanc)
- Fouetter la crème pour en faire une chantilly
- Casser le cholocat en morceaux et faire fondre au bain-marie
(certains pressés pourront utiliser la version 2x20 secondes au micro-ondes)
- Incorporer rapidement 1/3 de la crème fouettée dans le chocolat (sans tout faire retomber)
- Ensuite incorporer tranquillement les 2/3 restants
- Filmer le plat
- Au réfrigérateur quelques heures
Bon appétit !
Merci Robin
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